Le gaz, l'état gazeux, est un état de la matière où, à la différence des états liquide et solide, il n’existe a peu près aucune interaction entre les moléculesMolekül. La densité est environ 1000 fois inférieure à celles de l'état liquide ou solide de sorte que la distance entre molécules augmente respectivement à ce rapport.
Le mécanisme d'évolution de l'état liquide à l'état gazeux de la matière est causé par les oscillations moléculaires qui deviennent suffisamment importantes pour que les forces d'attraction ne les empêchent plus de quitter la surface.
Un mécanisme inverse consiste à augmenter la pression d'un gaz de sorte que les molécules se rapprochent suffisamment les unes des autres pour que les forces d’attraction commencent à les attirer et finissent par les maintenir en place. Ceci est un mécanisme pour pour transformer les gaz en liquide, il explique la raison pour laquelle la température d'ébullition augmente avec la pression.
En transférant une énergie supplémentaire au gaz, par exemple par le biais d'une très haute température, le gaz passe dans un quatrième état de la matière, l'état plasmaPlasma.
